コーヒが生活に馴染んでるパースでは本当にいたる所にカフェがあります。カフェ巡りはパースに来たらやってみたい事の一つではないでしょうか。
ところでこのコーヒー、種類が多すぎて注文するのビクビクしませんか?
それぞれのお店によって多少違いが出てくるので、あくまで参考になってしまいますが、カフェのコーヒーにはどんな種類があるのか、またその先のカスタマイズについても書いていきたいと思います。
お気に入りのカフェが見つかったら、コーヒーをカスタマイズして是非自分にぴったりのメニューを探してみて下さい。
コーヒーのメニュー
まずは一般的なコーヒーメニューについて知っていきましょう。
ちなみに、1Shot of Espresso(エスプレッソ1ショット)は 約 30mlです。
ミルクが入ったコーヒー(Milk Based Coffee)
代表的な Milk Based Coffee
- Cappuccino(カプチーノ)
- Flat White(フラット ホワイト)
- Latte(ラテ)
Milk(ミルク)とFroth(泡)の量と、Cup(カップ)かGlass(グラス)かの違いがあり、Milk(ミルク)が少ない方がコーヒーが強くなります。また、Cappuccino(カプチーノ)にはChocolate Powder(チョコレート パウダー)がかかっています。
私は “Flat White”と”Latte”の発音が下手なので、注文はほぼ Cappuccino です(笑)
ブラックコーヒー(Black Coffee)
代表的なコーヒーは以下の2つ
- Long Black(ロング ブラック)
- Short Black(ショートブラック)/Espresso(エスプレッソ)
Long Black(ロング ブラック)は図にするとEspresso(エスプレッソ)とHot Water(お湯)が分離していますが、出来上がりは日本でいうホットのブラックコーヒーです。
冷たいコーヒー(Iced Coffee)
私が知っている Iced Coffee のメニュー
- Iced Coffee(アイスド コーヒー) ・・・Iced Latte(アイスド ラテ)にアイスクリームやクリームが入ったもの。もしくは、コーヒーシェイク。
- Iced Latte(アイスド ラテ) ・・・冷たいラテ
- Cold Brew(コールド ブリュー) ・・・水出しコーヒー
Cold Brew(コールド ブリュー)を売っているお店は限られてきます。他にも、Iced Long Black(アイスド ロングブラック)というコーヒーもあるらしいのですが、私はまだ頼んだ事はありません。。
コーヒーのサイズ
カップのサイズ | エスプレッソ量 |
240ml(8oz) | 30ml(1Shot) |
360ml(12oz) | 40ml(2Ristretto Shots) |
480ml(16oz) | 60ml(2Shots) |
カスタマイズができる設定(目安)
これからあげるエスプレッソの量やコーヒーの温度などは、私が昔 baristabasics でコーヒーについて勉強した資料を元に書いていきます。
ただし、お店によって設定は変わってくると思うので、それぞれのお店の個性を楽しんでお気に入りのコーヒーを探してみて下さい。
エスプレッソ量 :8oz(240ml)のコーヒーを基準として
種類 | エスプレッソの量 |
通常 | 30ml |
Half(ハーフ) | 15ml(1/2倍) |
Week(ウィーク) | 20ml(2/3倍) |
Strong(ストロング) | 40ml(4/3倍) |
Extra Shot(エクストラショット) | 60ml(2倍) |
コーヒー豆の種類
種類 | 説明 |
Decaf(ディカフ) | カフェインレスの豆 |
ミルクの種類
注文時に特に何も言わなければ Full Cream Milk (フルクリームミルク)で提供されます。
種類 | 説明 |
Full Cream Milk(フルクリームミルク) | 普通の牛乳 |
Skim Milk(スキムミルク) | 低脂肪牛乳 |
Soy Milk(ソイミルク) | 豆乳 |
Almond Milk(アーモンドミルク) | アーモンドミルク |
Oat Milk(オーツミルク) | オーツミルク |
コーヒーの温度
種類 | 温度 |
通常 | 65℃ |
Extra Hot(エクストラ ホット) | 70℃ |
Not too Hot(ノット トゥー ホット) | 55℃ |
砂糖
砂糖を入れてもらう → 1Sugar(ワン シュガー)、2 Sugars ( トゥー シュガーズ)・・・
注文の仕方の例文
色々カスタマイズを詰め込むと下の様な感じになりますが、1つか2つくらいのカスタマイズが一般的だと思います。
Can I get a medium weak soy cappuccino extra hot and 1 sugar?
まとめ
いかがだったでしょうか?私は最初にカフェでコーヒーを注文した時にミルクの種類を聞かれ、意味がわらかなくて固まってしまった経験があります。
少しでも知識があれば、その様な緊急事態(?)にも、もう少し冷静に対処できるかなと思います。少しでもパースライフの参考になれば幸いです。