コーヒが生活に馴染んでるパースでは本当にいたる所にカフェがあります。カフェ巡りはパースに来たらやってみたい事の一つではないでしょうか。
ところでこのコーヒー、種類が多すぎて注文するのビクビクしませんか？
それぞれのお店によって多少違いが出てくるので、あくまで参考になってしまいますが、カフェのコーヒーにはどんな種類があるのか、またその先のカスタマイズについても書いていきたいと思います。
お気に入りのカフェが見つかったら、コーヒーをカスタマイズして是非自分にぴったりのメニューを探してみて下さい。
コーヒーのメニュー
まずは一般的なコーヒーメニューについて知っていきましょう。
ちなみに、１Shot of Espresso（エスプレッソ１ショット）は 約 30mlです。
ミルクが入ったコーヒー（Milk Based Coffee）
代表的な Milk Based Coffee
- Cappuccino（カプチーノ）
- Flat White（フラット ホワイト）
- Latte（ラテ）
Milk（ミルク）とFroth（泡）の量と、Cup（カップ）かGlass（グラス）かの違いがあり、Milk（ミルク）が少ない方がコーヒーが強くなります。また、Cappuccino（カプチーノ）にはChocolate Powder（チョコレート パウダー）がかかっています。
私は “Flat White”と”Latte”の発音が下手なので、注文はほぼ Cappuccino です（笑）
ブラックコーヒー（Black Coffee）
代表的なコーヒーは以下の２つ
- Long Black（ロング ブラック）
- Short Black（ショートブラック）/Espresso（エスプレッソ）
Long Black（ロング ブラック）は図にするとEspresso（エスプレッソ）とHot Water（お湯）が分離していますが、出来上がりは日本でいうホットのブラックコーヒーです。
冷たいコーヒー（Iced Coffee）
私が知っている Iced Coffee のメニュー
- Iced Coffee（アイスド コーヒー） ・・・Iced Latte（アイスド ラテ）にアイスクリームやクリームが入ったもの。もしくは、コーヒーシェイク。
- Iced Latte（アイスド ラテ） ・・・冷たいラテ
- Cold Brew（コールド ブリュー） ・・・水出しコーヒー
Cold Brew（コールド ブリュー）を売っているお店は限られてきます。他にも、Iced Long Black（アイスド ロングブラック）というコーヒーもあるらしいのですが、私はまだ頼んだ事はありません。。
コーヒーのサイズ
| カップのサイズ | エスプレッソ量 |
| ２４０ml（８oz） | ３０ml（１Shot） |
| ３６０ml（１２oz） | ４０ml（２Ristretto Shots） |
| ４８０ml（１６oz） | ６０ml（２Shots） |
カスタマイズができる設定（目安）
これからあげるエスプレッソの量やコーヒーの温度などは、私が昔 baristabasics でコーヒーについて勉強した資料を元に書いていきます。
ただし、お店によって設定は変わってくると思うので、それぞれのお店の個性を楽しんでお気に入りのコーヒーを探してみて下さい。
エスプレッソ量 ：８oz（２４０ml）のコーヒーを基準として
| 種類 | エスプレッソの量 |
| 通常 | ３０ml |
| Half（ハーフ） | １５ml（１/２倍） |
| Week（ウィーク） | ２０ml（２/３倍） |
| Strong（ストロング） | ４０ml（４/３倍） |
| Extra Shot（エクストラショット） | ６０ml（２倍） |
コーヒー豆の種類
| 種類 | 説明 |
| Decaf（ディカフ） | カフェインレスの豆 |
ミルクの種類
注文時に特に何も言わなければ Full Cream Milk （フルクリームミルク）で提供されます。
| 種類 | 説明 |
| Full Cream Milk（フルクリームミルク） | 普通の牛乳 |
| Skim Milk（スキムミルク） | 低脂肪牛乳 |
| Soy Milk（ソイミルク） | 豆乳 |
| Almond Milk（アーモンドミルク） | アーモンドミルク |
| Oat Milk（オーツミルク） | オーツミルク |
コーヒーの温度
| 種類 | 温度 |
| 通常 | ６５℃ |
| Extra Hot（エクストラ ホット） | ７０℃ |
| Not too Hot（ノット トゥー ホット） | ５５℃ |
砂糖
砂糖を入れてもらう → １Sugar（ワン シュガー）、２ Sugars ( トゥー シュガーズ）・・・
注文の仕方の例文
色々カスタマイズを詰め込むと下の様な感じになりますが、１つか２つくらいのカスタマイズが一般的だと思います。
Can I get a medium weak soy cappuccino extra hot and 1 sugar？
まとめ
いかがだったでしょうか？私は最初にカフェでコーヒーを注文した時にミルクの種類を聞かれ、意味がわらかなくて固まってしまった経験があります。
少しでも知識があれば、その様な緊急事態（？）にも、もう少し冷静に対処できるかなと思います。少しでもパースライフの参考になれば幸いです。
