パースのコーヒーをカスタマイズ!

コーヒが生活に馴染んでるパースでは本当にいたる所にカフェがあります。カフェ巡りはパースに来たらやってみたい事の一つではないでしょうか。

ところでこのコーヒー、種類が多すぎて注文するのビクビクしませんか?

それぞれのお店によって多少違いが出てくるので、あくまで参考になってしまいますが、カフェのコーヒーにはどんな種類があるのか、またその先のカスタマイズについても書いていきたいと思います。

お気に入りのカフェが見つかったら、コーヒーをカスタマイズして是非自分にぴったりのメニューを探してみて下さい。

コーヒーのメニュー

まずは一般的なコーヒーメニューについて知っていきましょう。
ちなみに、1Shot of Espresso(エスプレッソ1ショット)は 約 30mlです。

ミルクが入ったコーヒー(Milk Based Coffee)

代表的な Milk Based Coffee

  • Cappuccino(カプチーノ)
  • Flat White(フラット ホワイト)
  • Latte(ラテ)

Milk(ミルク)とFroth(泡)の量と、Cup(カップ)かGlass(グラス)かの違いがあり、Milk(ミルク)が少ない方がコーヒーが強くなります。また、Cappuccino(カプチーノ)にはChocolate Powder(チョコレート パウダー)がかかっています。
私は “Flat White”と”Latte”の発音が下手なので、注文はほぼ Cappuccino です(笑)

ブラックコーヒー(Black Coffee)

代表的なコーヒーは以下の2つ

  • Long Black(ロング ブラック)
  • Short Black(ショートブラック)/Espresso(エスプレッソ)

Long Black(ロング ブラック)は図にするとEspresso(エスプレッソ)とHot Water(お湯)が分離していますが、出来上がりは日本でいうホットのブラックコーヒーです。

冷たいコーヒー(Iced Coffee)

私が知っている Iced Coffee のメニュー

  • Iced Coffee(アイスド コーヒー) ・・・Iced Latte(アイスド ラテ)にアイスクリームやクリームが入ったもの。もしくは、コーヒーシェイク。
  • Iced Latte(アイスド ラテ)   ・・・冷たいラテ
  • Cold Brew(コールド ブリュー) ・・・水出しコーヒー

Cold Brew(コールド ブリュー)を売っているお店は限られてきます。他にも、Iced Long Black(アイスド ロングブラック)というコーヒーもあるらしいのですが、私はまだ頼んだ事はありません。。

コーヒーのサイズ

カップのサイズ エスプレッソ量
240ml(8oz) 30ml(1Shot)
360ml(12oz) 40ml(2Ristretto Shots)
480ml(16oz) 60ml(2Shots)

カスタマイズができる設定(目安)

これからあげるエスプレッソの量やコーヒーの温度などは、私が昔 baristabasics でコーヒーについて勉強した資料を元に書いていきます。
ただし、お店によって設定は変わってくると思うので、それぞれのお店の個性を楽しんでお気に入りのコーヒーを探してみて下さい。

エスプレッソ量 :8oz(240ml)のコーヒーを基準として

種類 エスプレッソの量
通常 30ml
Half(ハーフ) 15ml(1/2倍)
Week(ウィーク) 20ml(2/3倍)
Strong(ストロング) 40ml(4/3倍)
Extra Shot(エクストラショット) 60ml(2倍)

コーヒー豆の種類

種類 説明
Decaf(ディカフ) カフェインレスの豆

ミルクの種類

注文時に特に何も言わなければ Full Cream Milk (フルクリームミルク)で提供されます。

種類 説明
Full Cream Milk(フルクリームミルク) 普通の牛乳
Skim Milk(スキムミルク) 低脂肪牛乳
Soy Milk(ソイミルク) 豆乳
Almond Milk(アーモンドミルク) アーモンドミルク
Oat Milk(オーツミルク) オーツミルク

コーヒーの温度

種類 温度
通常 65℃
Extra Hot(エクストラ ホット) 70℃
Not too Hot(ノット トゥー ホット) 55℃

砂糖

砂糖を入れてもらう → 1Sugar(ワン シュガー)、2 Sugars ( トゥー シュガーズ)・・・

注文の仕方の例文

色々カスタマイズを詰め込むと下の様な感じになりますが、1つか2つくらいのカスタマイズが一般的だと思います。

Can I get a medium weak soy cappuccino extra hot and 1 sugar?

まとめ

いかがだったでしょうか?私は最初にカフェでコーヒーを注文した時にミルクの種類を聞かれ、意味がわらかなくて固まってしまった経験があります。
少しでも知識があれば、その様な緊急事態(?)にも、もう少し冷静に対処できるかなと思います。少しでもパースライフの参考になれば幸いです。