パースの謎野菜 Yellow Squash!

パースの謎野菜 第二弾は、

スーパーの野菜棚にいる黄色いメルヘンな物体、Yellow Squash についてです。

黄色くて、小ちゃいヒラヒラ円盤型の Yellow Squash、謎すぎて食べ物は冒険しない主義の私は100%買いません。

しかし、今回は調査のために購入してみました!

Yellow Squash とは

 

謎野菜 Yellow Squash (イエロー スクウォッシュ)
英語表記 Pattypan Squash(Yellow)
日本表記 UFOズッキーニ
分類 ウリ科 カボチャ属 ペポカボチャ種
シーズン 夏頃
値段 $15.9 / KG (20/5/時点)
淡白でクセがない
調理方法 サラダ、炒め物、ロースト など
その他 マグネシウム、ナイアシン、ビタミンA、ビタミンCが豊富
参考:wikipedia

Wikipediaによると、オーストラリアではPattypan Squashの事を単に Squashと言うようです。

生で食べて見たところ、味のない柿のような食感でした。

そして、帰って来たパース人がYellow Squashを見るなり、

パース人:う”えぇ〜 Squash !!子供はよく Squash を食べさせられるんだ。

 

と言っていたので、パース人にとってはかなり身近な野菜なのかもしれません。
彼の反応からすると、ピーマン的な扱いなのでしょうか?

今回は、サラダを作って試食してみたいと思います。

サラダ

材料(2人分)

  • Yellow Squash ・・・2個
  • ミニトマト   ・・・5個
  • 塩       ・・・少々
  • ドレッシング(参考:♡プチトマトのマリネ♡)・・・適量

作り方

① ミニトマトを4等分にカットする

② Yellow Squashをチーズおろし器で削る

③ 塩を少々振りしんなりして来たら軽く混ぜ、10分ほど置く

④ ③を絞り①と和えて盛り付ける

⑤ ④にドレッシングをかけて完成

感想

今回は Yellow Squash に挑戦してみました。
味は、可もなく不可もなく。まずくはないけど、なくても問題なし!といったところでした。
ただし、鮮やかな黄色は食卓に彩りを間違いなく添えてくれます

他の食べ方や、旬の時期に食べたらもっと美味しいのかもしれません。
次は、ローストもチャレンジしてみたいですね。

もし皆様のオススメの食べ方がありましたら、是非教えてください!
パースの暮らしを Yellow Squash で色添えましょう。